商用设备各种各样，就算是一台小小的切片切丝机设备，也还是有很多不一样款式不一样作用的设备。切片切丝机是运用于餐厅厨房切菜的设备，在要求上很有可能会需要切条、切片、切丝、切粒等，根据不同需要切不一样的菜品。

       商用的切片切丝机 设备有台式一体机的也有立体式的，自然切菜也并不只是看切片切丝机的尺寸，而要跟据切片切丝机的作用是不是合乎店面需要。由于设备大小不一，有的只能切不够硬的水果蔬菜，可是有的就可以切硬质地的马铃薯、箩卜等。有的还能够作为切肉机应用，切无骨骼的新鲜猪肉片、鲜肉丝等实际效果都很好。

1.手动切片切丝机与电动切片切丝机

       尽管电动切片切丝机的输出功率效率高，但是也并不一定是所有的馅料、提前准备的菜肴全是必须大中型的电动切片切丝机去制做。比如切一些姜沫儿、或是蒜末等，这就必须中小型的手工制作切片切丝机，才更为便捷一些。

2.为何切片切丝机还能切肉呢？

      大型的立体式切片切丝机设备的切菜刀片与肉类食品自动切片机的互相比较来说，有时是直接选用進口的刀片，不论是哪一种样子的，在品质上可以确保的话是能够用以新鲜猪肉切成片或是切条。

       这也是切片切丝机不限于切蔬菜水果等，还可以切肉类食品的缘故。但假如要切的肉类食品是冷冻肉或是有骨头这类的则必须应用专用型的斩骨机、冻肉切片机，就不容易导致切片切丝机设备的损害。

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