顾名思义，切菜机供应商/冻肉切片机主要用于冷冻肉的切块、切片处理。该类设备利用切刀高速旋转，可以将冻肉切成不同厚度的肉片。我们知道，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，单纯依靠人工使用普通的切割刀具是一件费时费力的事情。而通过专业的冷冻肉切片机可省去冻肉解冻过程，大大提高工作效率。另外，整机结构采用不锈钢材料，外表美观、大方，操作简单安全，斩切肉厚度可调，噪音小，速度快，是肉类加工企业的“好帮手”。

切菜机供应商/冻肉切片机注意事项：

1，冷冻的鲜肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片，否则会造成肉片碎、裂、断，机器行走不顺等现象，重则造成

切片机马达烧坏。

2，当需调节厚薄时，需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。

3，清洗前须拔掉电源，可以用高压水枪冲洗，每天一次以保持食品卫生。

4，根据使用情况，约一星期的时间需把护刀板拆下清洗，用湿布清洁再用干布抹干。

5，切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀，磨刀时应先将刀片清除干净，去除刀片上的油渍。

切菜机供应商/冻肉切片机如何磨刀：

对于使用冻肉切片机厂家来说，磨刀的手法各人有所不同，但是有一个原则必须遵守，那就是必须将刀口全部磨到，使其平衡一致，那么冻肉切片机如何磨刀？

①在磨石面中央滴入少量的稀润滑油或液体石蜡并均匀抹开，以便增加磨擦密度。

②砥磨冻肉切片机时，手指应保持正确位置以使用力均匀易于滑动，以右手握住刀柄，左手握住刀壳，刀刃朝向磨刀者前方，将切片刀从磨石的右下角刀端向磨石的左上角向前斜推进至刀跟。

③由于手法的习惯不同，简便快捷的方法也同样有效，也可以从磨石的左上角向右下角推进，翻转后再从左下角向右上角拉回，只要将刀与磨石全部磨到，这是没有什么区别的。

④冻肉切片机的磨刀要持续到磨掉缺口，对损伤较大的切片刀须用粗细两种磨石，在粗磨石上磨掉大缺口，再在细磨石上磨锋利。

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